AfriFOODlinks Ouagadougou : des actions innovantes en mai 2024

Comment mettre en place un système pour capturer les aliments potentiellement perdus ou gaspillés, et ajouter de la valeur en les transformant en nouveaux produits ? Comment intégrer de nouveaux produits naturels et comestibles (fruits, légumes, herbes) dans les paysages de l'environnement alimentaire d’un certain nombre d’écoles de la ville de Ouagadougou ? Et comment mettre à niveau le marché, pour améliorer la sécurité alimentaire et la nutrition en investissant dans des installations de stockage efficaces et stables, de l'approvisionnement énergétique, des services de transport ou d'autres interventions pour améliorer la nutrition ?

C’est pour répondre à ces besoins que Rikolto en collaboration avec la Mairie de Ouagadougou dans la dynamique de la transformation de l’environnement des systèmes alimentaires a organisé une rencontre de cadrage des expérimentations réelles dans la ville de Ouagadougou. Elle est une activité des actions exécutées dans le cadre du projet AfriFOODlinks à Ouagadougou.

A Ouagadougou, AfriFOODlinks est mis en œuvre par un consortium constitué du / de : Département Prospective Planification et Études (DPPE) représentant la commune de Ouagadougou, l’Agence de Développement Économique Urbain (ADEU), Département des Technologies Alimentaires de l’Institut de recherche en sciences appliquées et technologies (DTA/IRSAT), l’Agence de Financement et de Promotion des Petites et Moyennes Entreprises (AFP-PME), la Ligue des Consommateurs du Burkina, Inades-Formation Burkina et l’ONG ACRA.

L’objectif de cette rencontre était de réaliser le cadrage des modèles d’expérimentations réelles sur les marchés, l’alimentation scolaire et l’alimentation de rue. Il s’agit d’accompagner les autorités municipales à la réalisation d’investissements sur les trois secteurs dont les modèles seront implémentés de la ville de Ouagadougou dans le cadre du projet AfriFOODlinks.

A l’issu de l’atelier des groupes de travail ont été constitué et des feuilles de routes élaborées pour la mise en œuvre des trois modèles d’expérimentation. Ces modèles vont de la promotion d’une alimentation saine et durable dans les rues de Ouagadougou, la promotion de la gestion intégrée des cantines scolaires de la ville de Ouagadougou pour l’amélioration de l’environnement alimentaire scolaire, à l’amélioration des systèmes d’étalage et de conservation des légumes et produits frais dans les marchés de la ville.

Ces propositions d’actions ont ensuite été consolidées et constituent l’agenda provisoire d’exécution des modèles d’expérimentations sur les systèmes alimentaires de la ville de Ouagadougou.

Cet atelier a rassemblé en plus des membres du consortium AfriFOODlinks Ouagadougou, les représentants des Ministères de la Santé, du Commerce, de l’Agriculture, de l’Eau, de l’Environnement, de l’Éducation Nationale, du Centre National de la Recherche Scientifique et Technologique (CNRST : DTA/IRSAT, INERA), des acteurs de la planification urbaine, de la Municipalités, du Laboratoire National de Santé Publique (LNSP), l’Agence Burkinabè de Normalisation, de la Métrologie et de la Qualité (ABNORM), l’Institut National de la Statistique et de la Démographie (INSD) ; des Acteurs de la chaine de valeur alimentaire (finance, intrants, production, transformation, transports, distribution) ; Importateurs et Exportateurs, Association des commerçants des marchés et yaars, des vendeuses de fruits et légumes, des restaurateurs, des hôteliers, des vendeurs et vendeuses d’aliments au bord des rues, des Associations de Parents d’élèves.

Les modèles d’expérimentation relèvent du plan de travail 4 du projet est de la tache 4.3 de AfriFOODlinks. La suite du processus connaîtra la définition des critères de choix des zones d’interventions ainsi que le choix des structures de réalisation des investissements dont les grands axes ont été déterminés au cours de l’atelier du 21 et 22 mars 2024.

Cet atelier a été également l’occasion de relever les points d’attentions sur les thématiques pour la célébration des cultures et la gouvernance des systèmes alimentaires de la ville de Ouagadougou.

L’évènementiel « Dialogue Alimentaires entre dans le cadre de la tâche 2.2 “Célébrer les cultures et systèmes alimentaires urbains” de AfriFOODlinks dont l’ONG Inades Formation Burkina assure le lead dans la ville de Ouagadougou.

La rencontre de préparation tenue le 12 avril 2024 a permis aux participants de passer en revue les commissions mises en place, confirmer la période de la tenue des dialogues alimentaires, présenter les thèmes provisoires pour les panels et entamé l’élaboration du programme des activités qui seront menées au cours de cet évènement.

L’adoption et le lancement de la stratégie pour la promotion de modèles d’expérimentations et la célébration des cultures et systèmes alimentaires urbains ne sont point les deux seules activités que les acteurs de AfriFOODlinks entendent mener au cours de ce deuxième trimestre pour le système alimentaire de la ville de Ouagadougou. Ils sont déjà à pied d’œuvre pour des programmes de renforcement de capacités des entrepreneurs qui répondent au profil établi par AfriFOODlinks.

Dans le cadre de la promotion de l'agro-industrie et l'innovation inclusives et circulaires, l’un des axes principaux de AfriFOODlinks, il est enclenché l’appel à candidature pour le coaching des entreprises en économie circulaire et la préparation de l’appel à candidature [lien vers la publication de l’appel à candidatures] des jeunes et des femmes pour l’incubation d’entreprises. Ces deux activités constituent une aubaine pour les jeunes et les femmes entreprenantes des systèmes alimentaires.