Situé dans la région des Cascades (Burkina Faso), l’Union Départementale des Etuveuses de Riz de DOUNA (UDERD) est un partenaire de VECO-WA. Dans le cadre de ce partenariat, l’UDERD a bénéficié d’un appui de VECO-WA, avec l’actualisation de son plan d’affaires. La mise en œuvre de ce plan d’affaires permettra aux membres de l’UDERD de tirer profit de l’étuvage du riz.
L’UDERD mène plusieurs activités multiformes au profit de ses membres. Elle focalise ses activités au tour de la transformation et la valorisation du riz local produit dans la plaine rizicole de Douna. Sa spécialité est le riz étuvé qui est du riz partiellement précuit à la vapeur avant d'être décortiqué. Les éléments nutritifs de l'enveloppe et du son sont partiellement absorbés par le grain, de sorte que la valeur nutritive est moins affectée par le polissage.
Reconnu comme Groupement sous le n° 2001-01/MATD/PLRB/DDUN (loi 14), l’UDERD compte 10 groupements pour 290 femmes étuveuses membres. Son partenariat avec VECO-WA a débuté en 2011. Ce partenariat a permis aux membres de l’UDERD de bénéficier de différentes sessions de renforcement des capacités. Le plan d’affaires soutenu par VECO-WA est une suite logique de ce partenariat.
En effet, le riz est un marché en plein développement au Burkina. Avec la croissance démographique et une urbanisation progressive, la demande de riz semble assurée. La demande de riz a connu une forte croissance ces dernières années.
Une étude de Bill et Melinda Gate donne une consommation de 520.000 tonne en 2010, couvert pour 59% par l’importation et 41% par la production locale. Cette production locale consiste pour 26% du riz étuvé, 13% du riz blanc artisanal et 3% du riz blanc pur.
A travers ce plan d’affaires, un complexe de transformation bien équipé sera construit au profit des membres de l’UDERD. Ce centre aura pour avantages de permettre à toutes les femmes transformatrices membres de l’union de se retrouver pour travailler et produire du riz étuvé en quantité et en qualité. Divers produits et services seront également offerts par le complexe. Il permettra entre autres de:
produire lui-même du riz étuvé de qualité en disposant de l’infrastructure performante aux membres à rôle tournant ;
acheter le riz étuvé non décortiqué produit par les membres en dehors du centre;
décortiquer sa propre production ainsi que la production des membres, faire le triage et le conditionnement, et organiser la vente aux grossistes ;
offrir un service de décorticage par prestation aux membres et le public.
A termes, le centre servira comme référence, comme modèle, comme centre d’apprentissage, à fin que les femmes membres puissent améliorer leur propre transformation chez elles.
Les ventes prévisionnelles par année :
