Les parties prenantes s’accordent à soutenir cinq (5) coopératives et leurs agriculteurs dans les régions de la Nawa/Soubré, San Pedro et du haut Sassandra dans la réalisation de leur ambition et la mise en œuvre de leur stratégie de production de fèves de cacao aromatisées de qualité pour servir le marché des fèves de cacao aromatisées de qualité.
De manière spécifique, il s’agit pour le consultant de :
Renforcer les capacités des producteurs dans le domaine de l’amélioration des pratiques de récolte et traitement post récolte du cacao ;
Améliorer la qualité physique et sensorielle du cacao produit permettant ainsi une meilleure rémunération du producteur par le fait que ce dernier est à l’abri des pertes classiques d’entre 10 et 15% du fait de la réfaction occasionnée par la mauvaise qualité ;
Réaliser le contrôle qualité (physique et sensoriel) du cacao produit dans chacune des coopératives ;
Développer une stratégie de communication autour de ce type de cacao afin de le positionner dans les concours et autres événements de visibilité qui mettront en avant les terroirs ivoiriens ;
Rechercher un marché de niche à la fois local en Côte d’Ivoire dans le réseau des artisans locaux de chocolat entre autres et à l’international par la participation au salon CHOCOA en février 2026 ;
Valoriser éventuellement les déchets post récolte.
