De l'Amérique latine à l'Afrique de l'Ouest, les jeunes redéfinissent les filières Cacao et Café

L'âge moyen des producteurs de cacao et de café dans le monde est supérieur à 50 ans. Dans les zones de culture du cacao et du café, les jeunes se détournent de l'agriculture en raison de leur accès limité à la terre, au financement et aux revenus décents. Dans le cadre de notre programme Cacao et café durables, nous répondons activement à ces défis, en plaçant l'autonomisation et le leadership des jeunes au cœur de nos stratégies.

Si chacune des régions dans lesquelles nous intervenons présente ses propres réalités, un fil conducteur traverse notre approche : s'adapter aux besoins locaux tout en restant fidèle à un développement inclusif et durable.

Trois cas régionaux d'Amérique latine, d'Afrique de l'Ouest et d'Afrique de l'Est montrent comment nous cultivons l'inclusion grâce à des stratégies sur mesure qui répondent aux besoins locaux et s'accordent avec des voix trop souvent ignorées.

 Développer la prochaine génération de leaders du café en Amérique latine

Dans de nombreuses régions productrices de café en Amérique latine, les jeunes ne connaissent pas toujours grand-chose au café. Ils grandissent souvent autour d'elle, mais s'intéressent peu aux activités de production ou comprennent pourquoi la qualité est si cruciale. Pour combler ce fossé, Rikolto a créé l' initiative Generation 20.30, qui a été lancée en 2022 au Honduras, au Guatemala, en Équateur et au Pérou. Cette initiative est conçue pour enseigner aux jeunes l'ensemble de la chaîne de valeur du café.   

Le cours d'introduction « de la graine à la tasse » couvre tous les aspects de la production du café, avec six modules dans lesquels les participants explorent chaque étape du processus de production du café, de la plantation de la graine à la préparation de la tasse de café parfaite. Pour ceux qui ont déjà une certaine expérience dans l'industrie du café, Rikolto propose des cours et des ateliers de spécialisation. Ces sessions de formation avancée comprennent des cours diplômants, des certifications de barista et des ateliers sur l'élaboration de plans d'affaires. Certains participants reçoivent même une formation pour devenir des inspecteurs internes du café, apprenant à évaluer la qualité et à améliorer les processus.

En plus de ces formations, l'initiative comprend des échanges et des semaines d'innovation. Ceux-ci offrent aux jeunes participants la possibilité de faire un stage ou de travailler avec des coopératives et des entreprises de café, leur donnant une expérience pratique et une chance de se renseigner sur les dernières innovations technologiques du secteur. Pour compléter leur formation, Rikolto organise des forums et  des conférences. Ces événements servent de plateformes aux jeunes pour présenter leurs compétences et leurs idées, partager leurs expériences et discuter des défis auxquels ils sont confrontés. Ces espaces favorisent la professionnalisation de la jeunesse, tout en diffusant les nouvelles technologies agricoles et numériques. En faisant entendre la voix des jeunes, ces forums créent un secteur du café plus inclusif et dynamique, un secteur où la prochaine génération de leaders peut émerger et prospérer.

Au Honduras, par exemple, depuis le lancement de l'initiative en 2022, 30 jeunes ont été formés auprès  de 16 organisations de producteurs, et 20 d'entre eux occupent désormais des emplois ou des rôles de direction dans le secteur du café. L'initiative a même créé un espace pour les entreprises dirigées par des jeunes, avec trois entreprises entièrement gérées par des jeunes. L'initiative a permis de nouer des alliances stratégiques, notamment entre la coopérative pionnière du café biologique RAOS et l'Institut hondurien du café (IHCAFE), une institution publique chargée de fournir une assistance technique et une formation aux différentes étapes de la chaîne. Cette initiative régionale génère un impact significatif dans le secteur du café. 

Mariela Dominguez est une jeune femme hondurienne qui est née dans une famille de caféiculteurs. Elle a son propre café et des entreprises alternatives, comme une ferme piscicole. Malgré tout, elle avait besoin d'en apprendre davantage sur la phase de culture du café, connaissances avec lesquelles elle espère soutenir sa famille et ses collègues producteurs.  

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Des jeunes transforment le secteur du cacao en Afrique de l'Ouest

Au Ghana et en Côte d'Ivoire, nous travaillons à remodeler le secteur du cacao en mettant l'accent sur la résilience et les revenus décents, en mettant l'accent sur les jeunes.

L'une des principales stratégies d'autonomisation des jeunes dans les communautés productrices de cacao consiste à les sensibiliser aux opportunités disponibles qui peuvent être exploitées, par exemple la formation de groupes de fourniture de services de main-d'œuvre, où les jeunes peuvent jouer un rôle essentiel dans le soutien aux producteurs de cacao. Ces groupes sont constitués avec des critères de sélection soigneusement définis, garantissant que les personnes impliquées sont à la fois engagées et capables d'avoir un impact significatif. Parallèlement, des programmes de formation axés sur la diversification des revenus sont proposés, fournissant aux agriculteurs et aux jeunes les outils nécessaires pour sélectionner, planifier et gérer efficacement des flux de revenus alternatifs. Grâce à cela, ces jeunes ne sont pas seulement des participants, ils deviennent des agents de changement en créant leurs propres groupes de services de main-d'œuvre, fournissant des services essentiels de gestion agricole aux producteurs de cacao moyennant des frais. Ces services sont conçus pour améliorer la productivité tout en offrant aux jeunes des moyens de subsistance durables au sein de leurs propres communautés.

Dans le cadre de l'initiative Wassa Amenfi pour le paysage du cacao au Ghana, par exemple, nous adoptons un modèle de services aux jeunes dans le cacao conçu pour permettre aux jeunes de créer des entreprises qui fournissent des services de main-d'œuvre professionnelle aux producteurs de cacao dans leurs communautés. 15jeunes (organisés en trois groupes) ont été sélectionnés et formés à l'élagage, à la pulvérisation, à l'utilisation sûre des pesticides et des engrais, ainsi qu'à d'autres services, afin de devenir un emploi à temps plein. Nous avons également mené des recherches pour trouver des activités génératrices de revenus dans ce paysage, afin de créer des opportunités de revenus durables dans une zone où les gens sont attirés par les activités minières illégales(Galamsey). Les débouchés les plus prometteurs sont la mouture du riz, l'aquaculture et la production et la transformation de la citronnelle.

En Côte d'Ivoire, à travers un réseau croissant d'associations villageoises d'épargne et de crédit (AVEC), les jeunes saisissent de nouvelles opportunités économiques dans l'agriculture. Dans le cadre d'un système de soutien en pleine expansion, 13 prestataires de services dirigés par des jeunes ont été professionnalisés, offrant des services agricoles essentiels dans toute la région. En conséquence, 215 jeunes sont maintenant employés dans des rôles tels que la préparation des terres, l'élagage et la pulvérisation, ce qui apporte efficacité et innovation à la production de cacao et d'autres cultures. Cela réduit également leur incitation à émigrer vers les zones urbaines où ils peuvent être confrontés à des conditions de travail médiocres ou dangereuses mettant leur vie en danger.

Ces efforts menés par des jeunes sont fondés sur des structures communautaires solides. Avec 285 AVEC soutenant7 481 membres, dont 59 % sont des femmes, les jeunes entrepreneurs acquièrent à la fois une stabilité financière et une expérience de leadership. Ce modèle prouve que lorsque les jeunes sont dotés des bons outils et de la confiance, ils développent leur résilience et leur confiance et deviennent une force motrice dans la transformation des économies rurales.

"Les groupes de main-d'œuvre dirigés par des jeunes jouent un rôle essentiel dans le soutien aux producteurs de cacao et de café, en particulier dans des pays comme la Côte d'Ivoire et le Ghana. Ces groupes fournissent des services essentiels de gestion agricole, comblant ainsi des lacunes critiques dans les communautés où un tel soutien fait souvent défaut. Plus que cela, ils créent des opportunités d'emploi intéressantes pour les jeunes dans leurs propres régions. Et grâce à nos AVEC, les membres de la communauté peuvent désormais accéder à des prêts pour lancer des activités génératrices de revenus supplémentaires, construisant ainsi un avenir plus fort et plus résilient." Gertrude Anyoka, Chargée de projet @ Rikolto en Afrique de l'Ouest

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