Riz durable et biologique pour les consommateur·rice·s malien·ne·s

Les défis

Au Mali, la production rizicole a connu une croissance remarquable, augmentant de plus de 200 % entre le début du siècle et 2020, pour atteindre près de 2,15 millions de tonnes en 2022. Le pays couvre aujourd'hui 88 % de ses besoins nationaux en riz, un résultat qui témoigne du potentiel considérable de la filière. Cependant, derrière ces chiffres encourageants, les acteurs de la filière sont confrontés à des défis qui limitent encore son plein potentiel.

De nombreuses exploitations familiales manquent d'accès à la terre et de compétences techniques pour produire de manière durable. Les faibles capacités entrepreneuriales des responsables d'exploitation et de leurs organisations limitent leurs perspectives de croissance. Le défi ne se limite toutefois pas à l'échelle individuelle : l'ensemble du secteur doit se professionnaliser pour s'adapter à un marché en mutation et devenir un véritable levier pour une production durable de riz. Les relations entre producteurs et riziers restent fragiles, ce qui entraîne des difficultés pour s'approvisionner en paddy en quantité et en qualité suffisantes, ainsi qu'une qualité du riz local qui ne répond pas toujours aux attentes des consommateurs. S'y ajoutent des obstacles persistants à l'accès au financement et aux informations de marché, et qu'un cadre réglementaire peu favorable.

Pourtant, les ambitions nationales sont claires : à travers la Politique de développement agricole (PDA) 2014-2025, le Mali entend faire de l'agriculture le moteur de sa souveraineté alimentaire et atteindre 5,5 millions de tonnes de riz d'ici 2025. Pour y parvenir, il faut consolider les bases d'un système rizicole plus inclusif, résilient et durable.

Les résultats

« Les agriculteurs adoptent la norme SRP pour améliorer leurs revenus, renforcer la durabilité environnementale et s'adapter au changement climatique. »

• Plus de 2 600 producteur·rice·s ont adopté les normes de la Plateforme pour le riz durable (SRP) et du Système participatif de garantie (SPG) bio local, améliorant leurs pratiques culturales, leurs revenus et leur résilience face au changement climatique.
• 17 parcelles de démonstration couvrant près de 19 hectares ont permis de diffuser des pratiques comme le Système de riziculture intensive (SRI), la lutte intégrée contre les ravageurs, la diversification des cultures et le compostage BOKASHI, réduisant la dépendance aux engrais chimiques et aux pesticides.
• Grâce à la norme SRP, les producteur·rice·s adoptent une meilleure gestion de l’eau, des matières organiques (par exemple, éviter le brûlage de la paille) et des engrais azotés, contribuant ainsi à la réduction des émissions de gaz à effet de serre.
• Le taux de conformité SRP a fortement progressé entre 2022 et 2024 :
  
  • CORPASO : de 0 % à 10,2 % de producteur·rice·s atteignant un score ≥90
  • CORIPAK : de 0 % à 58 % atteignant un score ≥90
  • Tou·te·s les producteur·rice·s ont obtenu des scores supérieurs à 60, « tendant vers le durable »
• Les producteur·rice·s témoignent de réductions de coûts, d’une hausse des rendements et d’une meilleure résilience économique et environnementale. Malgré une baisse du revenu net annuel moyen par hectare — passé de 659 euros en 2023 à 445,28 euros en 2024 — les producteurs n’ont pas été ramenés au niveau de 2022 (181,33 euros). Le maintien d’un revenu supérieur à celui d’il y a deux ans, dans un contexte marqué par des inondations, une réduction des engrais subventionnés et la stagnation des prix, suggère une certaine capacité d’adaptation et résilience des producteur·rice·s et du système mis en place.
• Un réseau de producteur·rice·s de semences a été mis en place au sein de CORIPAK, faisant passer le taux de rejet des parcelles certifiées de 35 % à 0 % en un an, grâce à des formations sur la législation semencière de la CEDEAO et les techniques de production.
• 365 producteur·rice·s (dont 65 % de femmes) ont été formé·e·s à l’agriculture organique, et 155 cultivent désormais 75 hectares en bio.
• CORIPAK et CORPASO se sont dotées d’un système de contrôle interne (SCI) pleinement opérationnel, leur permettant de garantir la qualité et la traçabilité exigées par les acheteurs.

« Les acteurs privés entretiennent des relations commerciales inclusives et transparentes avec les producteurs de riz durable, y compris les jeunes et les femmes, et offrent un riz de meilleure qualité aux consommateurs » ‍

• Grâce à l’approche AgriBusiness Cluster (ABC) de iCRA, Rikolto a accompagné un processus de renforcement des relations commerciales entre IFRIZ-M, ses membres et plusieurs unités de transformation, dont AgriSahel et Rizerie Royal. Le volume du riz durable mis sur le marché a atteint 20 429 tonnes en trois ans. Malgré la baisse de production en 2024 due aux inondations, les résultats restent encourageants : la diversification des cultures, avec 5 300 tonnes de maïs et de pomme de terre commercialisées, a contribué à réduire la vulnérabilité des producteur·rice·s.
• En 2024, IFRIZ-M a renoué son partenariat avec l’Office des produits agricoles du Mali (OPAM), dont le dernier remontait à 2020, en signant un contrat de 3 500 tonnes de riz d’une valeur de 1,765 milliard de francs CFA, générant 30 millions de francs CFA de fonds propres pour l’IFRIZ-M.
• Dans leur quête de paddy de qualité, les femmes de la coopérative Dunkafa ont été mises en relation avec la Coopérative des Riziculteurs de la Plaine de San Ouest (CORPASO). Cette collaboration, encore informelle, s’est concrétisée par la fourniture d’environ 32 tonnes de riz. De même, un partenariat entre l’Association Nationale des Transformateurs de Riz (ANTR-M) et cinq coopératives d’étuveuses de la région de Sikasso a abouti à la signature d’un contrat portant sur 96,5 tonnes.
• Le partenariat entre PNPR-M et ASCOMA a contribué à renforcer la demande pour le riz durable. Appuyées par le mouvement Slow Food Mali, les actions de sensibilisation menées ont facilité l’introduction du riz SRP/SPG bio local dans les circuits de restauration et d’hôtellerie. En 2024, des ateliers de dégustation et émissions radios organisés avec la Fédération nationale des métiers de l’industrie et de la restauration ont permis de mieux faire connaître les qualités gustatives et environnementales du riz durable.
• Le Marché bio et local du Mali, lancé par l’ong AMSD, est devenu un espace vivant de promotion des produits agroécologiques. Le riz certifié SPG s’y vend à 750 FCFA/kg, dont 600 FCFA/kg^[1]  pour les producteur·rice·s, presque le double du riz non certifié. Environ 20 % des bénéfices supplémentaires générés par ce riz haut de gamme sont réinvestis pour aider l'AMSD et l'ASCOMA à promouvoir le riz PGS auprès des consommateurs.

« Amélioration des politiques et de la gouvernance pour mettre à l'échelle la riziculture durable. » ‍

• En 2023, Rikolto a cofinancé avec CIV/GIZ un atelier à Baguinéda pour examiner la version provisoire de la Stratégie Nationale de Développement du Riz (SNDR III). Les observations formulées ont permis de rendre le document plus inclusif et pertinent, et d'informer la finalisation du document qui intègre la promotion de la production durable sous le modèle du SRP.
• Pour promouvoir le PGS Bio Local, un comité national de certification (CNAC-Mali) a été constitué par Humundi, avec l’appui technique de Rikolto pour le riz. En 2023 le label PGS Bio Local a été officiellement enregistré par le Centre Malien de Promotion de la Propriété Industrielle (CEMAPI) pour les productions céréalières, animales et végétales.
• Avec l’appui du ministère de l’Agriculture, IFRIZ-M a entamé une collaboration avec la Banque Nationale pour le Développement Agricole (BNDA) afin de proposer des produits financiers mieux adaptés aux besoins des acteurs de la chaîne de valeur. Trois formules sont désormais disponibles : le Pack-OPA, le Pack-Producteur Affilié et le Pack-PMEA, destinés respectivement aux organisations paysannes, aux producteurs individuels et aux petites entreprises.

^{[1] Normalement leprix varie entre 300 et 400 FCFA}