Au Burkina Faso, Rikolto œuvre avec les acteurs de la filière à fournir aux consommateurs un riz sain, nutritif, durable, abordable et à créer des revenus, des profits et des emplois décents, tout en réduisant son impact environnemental négatif pour les générations futures. Le projet vise à une transformation durable du secteur rizicole au Burkina.
Le riz est l'aliment de base de plus de 17 millions de Burkinabés, avec une consommation annuelle d’environ 844 000 tonnes en 2025. Il se classe au 4ème
rang des céréales consommées au Burkina et représente un enjeu stratégique et économique majeur. Compte tenu de la forte augmentation de la demande de riz et de son empreinte environnementale considérable, un changement dans le secteur du riz est indispensable pour assurer la transition vers des systèmes alimentaires durables qui offrent des revenus et des emplois décents à tous les acteurs du secteur, en particulier aux petit·es exploitant ·es (hommes, femmes et jeunes).
Les principaux défis à relever concernent
Pour définir ses actions à l’horizon 2026, Rikolto s'est appuyé sur les acquis de son programme2017-2021. Notre approche repose sur trois piliers complémentaires : la production durable, les marchés inclusifs et un environnement favorable au développement de la filière.
Rikolto accompagne les·producteur·rice·s dans la formation aux bonnes pratiques agricoles (BPA), conformes à la norme Sustainable Rice Platform (SRP). Leur mise en œuvre permet de réduire les coûts de production et, par conséquent, d’améliorer les revenus des producteur·rices.Ces pratiques contribuent également à renforcer la durabilité environnementale en favorisant l’adaptation au changement climatique, notamment grâce à des outils comme l’approche Smart Valley.
Le projet soutient par ailleurs la mise en place de systèmes de contrôle interne (SCI) et de mécanismes d’assurance SRP au sein des organisations paysannes (OP), tout en renforçant leurs compétences en gestion afin de faciliter des relations commerciales inclusives avec les autres acteur·rices de la filière.
Rikolto œuvre à la création de chaînes de valeur plus équitables, transparentes et inclusives pour chaque acteur·rice, producteur·rice, transformateur·rice, étuveuse ou commerçant·e. Une attention particulière est portée à la participation des femmes et des jeunes, grâce à une intégration transversale du genre dans toutes les composantes du programme.
Rikolto encourage les organisations paysannes (OP) et leurs partenaires à promouvoir la sensibilisation au genre, à renforcer la place des femmes dans les chaînes de valeur et à les inclure dans les processus décisionnels. Selon une étude de l’interprofession riz du Burkina (CIRB), la filière riz génère environ 300 emplois par an, dont 60 % profitent aux femmes. Celles-ci jouent un rôle croissant dans la production, la gouvernance et l’entrepreneuriat, exploitant leurs propres parcelles, générant des revenus et occupant des postes de décision au sein de la filière.
Rikolto a appuyé le développement de modèles d’affaires en franchise portés par des femmes étuveuses, regroupées au sein de l’Union Nationale des Sociétés Coopératives d’Étuvage du Riz du Burkina (UNERIZ). Grâce à un accompagnement technique (conception de kits d’étuvage adaptés, introduction des énergies renouvelables comme les séchoirs solaires, formations en éducation et gestion financière, élaboration de business plans) et à un appui pour faciliter l’accès au crédit, ces femmes sont devenues de véritables cheffes d’entreprise. Elles produisent un riz étuvé de qualité supérieure, participent désormais aux appels d’offres institutionnels et contribuent activement à l’économie de leurs foyers et de leurs communautés. Le prochain objectif est de mettre à l’échelle ce modèle d’affaires en franchise.
Parallèlement, Rikolto soutient la commercialisation du paddy et du riz étuvé en renforçant les liens entre les organisations paysannes (OP), les distributeurs privés, les membres de l’association des commerçants, les supermarchés et les acheteurs institutionnels. Pour faciliter l’accès au financement, les acteurs et actrices des différents maillons de la chaîne ont été accompagnés dans l’élaboration de business plans et ont reçu une formation en éducation financière et en gestion. Ces efforts ont permis de mobiliser plus de 5milliards de francs CFA de crédit pour le développement de la filière.
Pour garantir la durabilité des résultats, Rikolto agit aussi sur l’environnement politique et institutionnel de la filière. Le projet facilite des plateformes multipartites (MSP) de dialogue et de plaidoyer sur le riz durable (SRP), la qualité et les relations commerciales inclusives. Ces espaces favorisent la co-création de solutions avec les autorités publiques, les interprofessions et les institutions financières. Les efforts de plaidoyer ont déjà permis d’influencer plusieurs avancées :
La consolidation de ces acquis demeure essentielle pour permettre aux acteur·rices de la chaîne de valeur d’initier eux-mêmes des changements, d’innover et d’influencer les politiques publiques en faveur d’un riz durable, inclusif et compétitif.
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L’introduction de la norme Sustainable Rice Platform (SRP) a permis aux producteur·rices de réduire les coûts de production grâce à une utilisation moindre d’engrais et de pesticides, tout en améliorant la qualité du riz. Cette amélioration s’est traduite par une demande accrue, notamment pour les variétés TS2 et Orylux. Les rendements ont progressé de 3–4 tonnes/ha à 5–6 tonnes/ha, entraînant une hausse moyenne de 17 % des revenus nets entre 2022 et2024.
Grâce à l’amélioration de la qualité du riz et à la mise en place de pratiques commerciales inclusives, 7 904 producteur·rices ont bénéficié de meilleurs accords commerciaux.
Les femmes franchisées ont considérablement augmenté leurs volumes de transformation et leurs revenus : les bénéfices nets des étuveuses ont presque doublé, soutenus par un meilleur accès au marché et une hausse de 14 %du prix de vente. Au fil des années, UNERIZ est devenu un partenaire commercial solide, ce qui lui a permis d'obtenir un investissement de la part de Kampani pour finaliser un centre de transformation et de distribution, ainsi qu'une reconnaissance accrue de la part du gouvernement, qui lui a fourni de nouvelles machines, portant ainsi sa capacité de production de 8 à 15 tonnes par jour.
Les coopératives ont renforcé leurs liens commerciaux avec les acheteurs, en premier lieu les femmes étuveuses elles-mêmes, qui privilégient le riz conforme à la norme SRP. Au total, les volumes de riz durable vendu sur les marchés sont passés de 8 641 tonnes en 2022 à 14 200 tonnes en 2024.
À travers son appui à l’interprofession rizicole (CIRB), Rikolto a contribué à créer un cadre plus favorable au développement d’une production rizicole durable, tout en renforçant le rôle du CIRB comme acteur moteur du changement et partenaire clé dans la mise en œuvre de la Stratégie Nationale de Développement du Riz (SNDR II). Les efforts de plaidoyer du CIRB ont également permis d'obtenir d'autres avancées :
Generation Food fait partie du programme international de Rikolto Food Smart Cities programme. Dans différentes villes du monde, dont Ouagadougou, Arusha, Louvain et Quito, Rikolto appuie les municipalités à formuler des politiques alimentaires durables et à les mettre en pratique. En co-création avec des universités, des entreprises, des initiatives locales de production/distribution alimentaire, des municipalités et des coopératives d'agriculteurs, nous développons des modèles commerciaux (de la ferme à l'assiette) qui rendent possible la transition vers des villes durables. Par l'intermédiaire de Generation Food, Rikolto plaide pour la participation active des jeunes à l'élaboration du futur système alimentaire.
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