Après Thiès et Dakar, l’approche GF@S conquiert les autorités et la communauté éducative de la Commune de Thiaroye sur Mer au Sénégal.
Au cours de l’année 2024 – 2025, Rikolto a contribué au projet Ndekki Sama Fondé “Mon bol de Bouillie à l’École”.
Un projet initié au niveau de la “Case des Tous Petits” depuis 2018 et mis à l’échelle, à partir de 2024 parla Commune de Thiaroye sur Mer pour atteindre vingt – huit (28) écoles avec l’appui de partenaires techniques et financiers : Africa Human Challenge, Rikolto, Arimex, Pamecas et les Mamelles Jaboot. La commune compte également créer des opportunités économiques locales en mettant en place une chaine de valeur pour l’approvisionnement en produits sains des établissements et pour cela Rikolto facilite les mises en relation avec les acteurs.
Rikolto en prenant part au projet Ndekki Sama Fondé développe son approche Good Food at School avec un pilote de cent vingt-deux(122) élèves de la “Case des Tous Petits” où elle appuie les responsables des écoles et les comités de gestion d’écoles (CGE) dans l’amélioration des menus des cantines et l’éducation nutritionnelle. Elle mobilise également l’ensemble de la communauté éducative, les acteurs communautaires, économiques et ceux de la santé au sein de la Commune de Thiaroye sur Mer, pour renforcer l’adhésion, établir les fondations d’un déploiement à l’échelle communale et assurer la pérennisation du projet.
Ce concept visant à assurant à chaque enfant l’accès à une alimentation saine, s’est concrétisé à Thiaroye sur Mer en permettant aux élèves de la “Case des Tous Petits” de démarrer une à deux journées dans la semaine avec du Fondé, un bol de bouillie à base de céréales locales.
Il a été constaté, en quelques mois, une amélioration par rapport à l’assiduité des enfants à l’école, aux résultats scolaires et à la santé des élèves de la “Case des Tous Petits”.
Ce qui est très satisfaisant et nous permet aujourd’hui de pouvoir penser à l’extension dans une nouvelle école, l’école Ameth SOW...
La prochaine étape consistera à l’extension du projet à l’écoleAmeth SOW, une école réputée pour les très bons résultats dont elle gratifie laCommune et dont l’équipe pédagogique est fière.
Cette extension à l’école Ameth SOW permettra d’engager autour de six cent cinquante - cinq (655) élèves dans l’alimentation saine à base de céréales et d’autres produits alimentaires locaux.
Dans ce sens, les résultats et les perspectives pour laphase d’Extension du projet Ndekki Sama Fondé. “Mon bol de Boullie à l’École” ont été présentés aux autorités et aux acteurs de l’éducation de la ville de Thiaroye sur Mer lors de la réunion Communautaire du mardi 09 décembre 2025.
“L’école a besoin d’un accompagnement. Nous sommes dans un milieu vulnérable où les enfants ont besoin d’être accompagnés. Un tel type de projet est à saluer, Non seulement vous accompagner les élèves mais à travers les élèves, ce sont les parents, à travers les parents, les enseignants.” Apprécie le Directeur Porte - parole de l’IEF (Inspection d’Education et de Formation).
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Good Food at School est l’une des approches phares du programme Good Food for Cities de Rikolto. La Commune de Thiaroye sur Mer est la troisième ville dans laquelle l’approche Good Food at School (GF@S)est déroulée. La communauté éducative, les femmes vendeuses d’aliments aux abords des écoles Daniel Brottier à Thiès et Hyacinthe Thiandoum à Dakar, participent depuis 2022 à la promotion de l’alimentation saine et locale ainsi qu’au développement et à la pérennisation de la cantine.
Pour la durabilité de la cantine, la contribution des parents est essentielle, surtout face aux financements publics insuffisants, et se manifeste par des contributions financières ou en nature (mise en place du grenier communautaire), complétant les efforts de la Commune avec de bonnes volontés souvent très impliquées dans la cuisine et la gestion locale, pour assurer une alimentation nutritive aux enfants vulnérables.
Dans le cadre du projet “Ndekki Sama Fondé”, les parents sont impliqués dès le début du projet et sensibilisés par rapport à l’importance d’une alimentation saine et surtout pour assurer la continuité des acquis dans les foyers.
Les premiers résultats de ce modèle innovant suscitent de l’optimisme à la Commune de Thiaroye sur Mer. D’ailleurs il est important de souligner qu’en novembre 2025, la Commune de Thiaroye sur mer a reçu le prix d’Excellence du Leadership Local #PELL dans la catégorie "Inclusion, Équité, Égalité", pour l’approche inclusive et le combat pour une éducation de qualité pour tous, à travers le projet « Ndekki Sama Fondé ».
Les parties prenantes au projet espèrent un engagement fort de la communauté afin de disposer des capacités pour la mise à échelle du projet aux différentes écoles et aussi sensibiliser davantage les parents d’élèves au changement de comportements et l’adoption des bonnes habitudes alimentaires.
“ C’est ce qui nous permet d’avoir des enfants qui grandissent avec des choix responsables par rapport à ce qu’ils vont manger” souligne Anne Catherine Kane.
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